Zubereitung / Anleitung

1. Zuerst Kräuterblättchen, Knoblauch auf Olivenöl und Zitronensaft verrühren.

2. Den Lachs in 4 bis 6 Stücke schneiden, pfeffern und in einer flachen Schale mit der Öl-Marinade 2 Stunden kühl durchziehen lassen – ab und zu wenden.

3. Schließlich den Lachs aus der Marinade nehmen, salzen und jeweils auf ein Stück geölte Alufolie setzen – dabei die Kanten etwas hochklappen.

4. An den Grill: Lachs auf dem heißen Grill ca. 10 Min. grillen, mit Kräutern und Zitrone servieren.